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料理
キャプション ※最大文字数：25文字
メインタイトル ※最大文字数：120文字
食事は旅の楽しみの中で大切な思い出と言えるでしょう。
「健康的」な地産地消の食材で癒やしの時間と空間をご満喫ください。
「健康的」な地産地消の食材で癒やしの時間と空間をご満喫ください。
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料理一覧見出し ※最大文字数：40文字
料理一覧説明
※最大文字数：300文字
※最大文字数：300文字
- 夕食
沖縄の食材を使った料理の一例西表や八重山の食材を使用した当館シェフ自慢の「琉球創作コース」をご用意致します。
メニューは毎日変わるので連泊のお客様にも好評です！
【夏季のみ】
同額で夕食をテラス席でのバーベキューに変更できます。
※事前予約必要琉球創作コース
メニュー一例
ゆし豆腐の温製ネギドレッシング掛け / タカセ貝の刺身 / 人参しりしり / もずく酢 / 軟骨ソーキ煮込み / 豆腐よう / 海ぶどう / 県産牛のリブロースステーキ / ご飯 / アーサーのすまし汁 デザート一例
紅芋のベイクドチーズケーキ / 黒糖バニラアイスクリーム 先附
スーチカー / 島豆腐の沖縄珍味三種盛り(鰹のはらわた・イカ墨・スクガラス) / 自家製ジーマーミ豆腐 / 海老のウニソース和え / ゆし豆腐の香味やっこ / もずく豆腐 / 海老の生春巻き / チキンと海老のテリーヌ 小鉢
自家製グルクンマリネ / 西表産カーナとミミガーの柚子胡椒和え / ラフティ宮古味噌味 / ミミガーのピーナッツ和え / 西表産カーナの和え物 / うぢら豆腐 / 青パパイヤとソデイカの柚子胡椒和え / 島人参のサラダ 刺身
セイイカとミズタコのお刺身 / シャコ貝の酢味噌和え / 島タコとサワラのお刺身 / イズミ鯛のカルパッチョ / 島タコとソデイカのお刺身 / サワラとソデイカの炙り / クチナジとソデイカのお刺身 / ガーラ刺しとカツオのたたき チャンプルー
タカセ貝のチャンプルー / パパイヤチャンプルー / 豆腐チャンプルー / トントロとヒメダケのチャンプルー / 島屋さい / ナーベランブサー / ナーベラと茄子のみそ煮 / ナーベラ(ヘチマ)の味噌煮 / ティラジャーのチャンプルー 揚げ物
ミーバイの唐揚げ /シークワーサーポン酢 / ジーマーミ豆腐の揚げ出汁 / ピタロウの唐揚げ / 島野菜ともずくの天ぷら / もずくと海老の天ぷら / グルクンの唐揚げ / イラブチャーの天ぷら / クロマチの天ぷら / 島魚の唐揚げ 蒸し物
グルクンの月桃蒸し メイン
石垣牛ハンバーグ / グルクンのバターソテー / 牛ロースステーキ / 宮古味噌のタルタルソース / トントロの宮古味噌焼き /やいま牛のすき焼き風 / アオリイカの天ぷら / あぐー豚の温しゃぶ 島らっきょうソース 汁物
八重山そば / もずくのかき玉汁 / アーサーかき玉汁 / ゆし豆腐汁 / なんこつソーキ汁 / イカ墨汁 / モズクのかき玉マース汁 / 沖縄味噌汁 / 三枚肉とアーサー汁 / カニとアーサー汁 / 島魚のあら汁 料金4,000円(税込)提供期間：18:00～20:00
- 朝食
メニュー一例西表や八重山の食材を使用した栄養バランスのとれた「琉球御膳」をご用意致します。
※ツアー等で出発が早い方は、お食事時間ご相談承ります。琉球御膳
※最大文字数10文字
説明【必須】※最大文字数：120文字 料金1,500円(税込)提供期間：7:00～9:00
- BBQコース
キャプション ※最大150文字夏季のみ夕食を琉球創作コースから、テラス席でのバーベキューコースに変更できます。
※夕食の追加、琉球会席コースからの切り替えは前日までの受付となっています。
当日変更は受け付けていませんのでご了承ください。
※雨の日のBBQにつきましては、フロント前の屋根のある場所にて行えます。BBQコース
メニュー一例
鶏モモ / 牛ハラミ / エビ / ソーセージ / 牛ロースステーキ / アグー豚 / イイダコ / スペアリブ / 椎茸 / エリンギ / オクラ / かぼちゃ / キャベツ / 玉ねぎ / パプリカ / ピーマン 料金4,000円(税込)提供期間：夏季限定
- 地酒
キャプション ※最大150文字説明
※最大文字数：750文字献立タイトル【必須】※最大文字数：40文字
※最大文字数10文字
説明【必須】※最大文字数：120文字 料金※最大文字数：40文字提供期間：※最大文字数：60文字
単品一覧見出し ※最大文字数：40文字
単品一覧説明 ※最大文字数：300文字
単品名【必須】 ※最大文字数：40文字説明 ※最大文字数：300文字料金料金 ※最大文字数：20文字